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家庭酿制葡萄酒的方法

   俗话说,七分葡萄,三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了,很多人都喜欢在葡萄盛产的季节自己酿造甜美的葡萄酒,但您有没有觉得酿造的酒有时与别人酿造的不一样呢?那是因为您没有注意以下五点,今天小编教您自酿葡萄酒的方法。
  1.清洗葡萄后,一定要完全将葡萄风干,不能带有水分。
  2.一次发酵要定期搅拌,让葡萄皮与酒体充分接触,促进发酵。
  3.过滤澄清之后进入二次发酵阶段,容器一定要装满,否则容易氧化坏掉。
  4.如果想二次发酵味道好,可以加些许橡木片在里面,可以提香。
  5.酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净,保证“无水无油”,否则会失败。
  友情提示您一下:葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体补充和吸收的营养品,可葡萄美酒虽好,但不要贪杯哦。
  小编:W




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