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易拉罐葡萄酒饮用温度

  与其他的饮品不同,易拉罐葡萄酒的饮用过程对温度的要求较为严格,这不仅表现为不同类型的酒需要不同的饮用温度,即使同是红葡萄酒,不同特点的酒也都有各自适饮温度。

  日常生活中,将易拉罐葡萄酒的温度,严格控制在推荐范围之内,并不是件容易的事情。一般来讲,白酒的饮用温度要比红酒低,主要因为白酒的酸度比较高,而且会以清爽的口感和果香为主要特色,温度高了酸味会过重,一般以8-12℃为宜。
  而红酒是以复杂的香气和丰实的口感为主要特色,温度过低会使得香气封闭起来,温度不要超过20℃,温度过高会使酒精味很重,影响对香味的感观。
  如果喝易拉罐红葡萄酒,在饭前20分钟放入冰箱,吃饭时拿出来基本上就是16℃左右;如果喝得是白酒,提前半天将酒放入冰箱,在吃饭前20分钟拿出来,到吃饭时就会差不多在10℃左右。

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