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葡萄酒厂家介绍各种酒塞的作用

  葡萄酒的酒塞形状各异,平时常见的酒塞主要是软木塞、螺旋盖和蘑菇塞,有时也能碰到蜡封的葡萄酒,那么这些酒塞有怎样的特点呢?下面冰红原浆葡萄酒厂家带大家了解一下各种不同样式葡萄酒塞的作用。希望对您有帮助。
  1、螺旋盖。这种看起来十分廉价的瓶塞在1964年问世,并很快占领了市场。螺旋盖既可以采用金属制作,也可以使用塑料制作,很多人工合成酒塞还可采用植物性聚合物制作。螺旋盖没有软木塞那么讲究,不存在木塞污染带来的“木塞味”,使用寿命长,并且价位便宜,易于开启。
  2、蘑菇塞。香槟等起泡酒中含有大量的气泡,未开瓶时的瓶内压力可达5-6个大气压。气压使酒液犹如一头凶猛的“野兽”,随时可能破瓶而出。不过,虽然蘑菇塞也是软木塞的一种,但相比于普通葡萄酒的软木塞,这种蘑菇塞通常在开瓶后没有开瓶器钻入的小孔,形状也更讨人喜欢。但香槟在开瓶后,瓶塞底部的“蘑菇柄”会自然伸展,很难再塞回酒瓶。
  3、蜡封。滴蜡封瓶是一种十分传统的封瓶方式。在装瓶技术不发达的年代,没有热缩帽和锡帽,酒庄在用橡木塞封瓶后,会在瓶口打上一层蜡密封,避免空气进入酒瓶,造成葡萄酒氧化。
  4、软木塞。常见的软木塞是由栓皮栎树的树皮制成的,一只合适的软木塞需要满足很多条件:密度要适中、硬度要适中、柔韧性要好、弹性要好、还要有一定的粘滞性。软木塞柔软且富有弹性,并且不会完全密封住瓶口,微量的氧气可以透过木塞与酒液接触,有利于葡萄酒在瓶中的发育和成熟,使葡萄酒的口感更佳饱满醇厚。
  以上就是关于葡萄酒厂家分享的各种不同样式葡萄酒塞作用的内容介绍,您是否了解了呢?如果您想了解更多关于葡萄酒的信息,欢迎关注葡萄酒厂家,精彩内容随时呈现给您!
  小编:xyq

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