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进口红酒的橡木桶味儿越重越好吗

  喜欢红酒的朋友都知道,使用橡木桶酿造葡萄酒是一项传统的工艺,橡木自带的单宁会在与酒液的接触中,慢慢渗透进入,使酒体结构更加厚实,令葡萄酒拥有更好的陈年能力。那么进口红酒的橡木桶味儿越重越好吗?

进口红酒

  并不是这样的,橡木味重的进口葡萄酒,往往价格昂贵,因为橡木桶的价格高昂,所以过桶后的葡萄酒会贴上更高的价格标签。但需注意的是,并不是所有的带有橡木风味的进口葡萄酒价格都贵。因为也有部分酒庄会为了降低生产成本,而使用橡木条、橡木片或橡木粉等方法来使葡萄酒达到过桶的效果。但一般情况下,这类方法仅用于生产廉价的葡萄酒。
  不同的葡萄品种适用的橡木桶品种也各不相同,使用橡木桶酿造的进口红酒能提高酒的风味、增加陈年潜力,但是并不是所有葡萄酒都适合用橡木桶的,如:雷司令就不需要使用木桶。橡木桶也不是衡量葡萄酒品质好坏的条件。
  总之,进口红酒的橡木桶味儿并不是越重越好!
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