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葡萄酒喝前为什么要晃杯子

    葡萄酒性温味甘,入肝、脾、心。有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。通过前面的介绍,我们知道了葡萄酒的杯子对品酒很重要,很多人在饮用它的时候总是会晃晃杯子,您知道为什么喝前要晃杯子吗?
    葡萄酒入口前还有个晃杯的动作.晃杯的目的是释放酒的香气,同时也是给酒留有更充足的氧化时间,使酒更柔和,所以酒不能倒太多.
  晃杯使酒液自下而上,并顺着杯转动的方向打转.好的晃杯动作会使杯中之酒形成较大的凹面,从而加速香气的释放和氧化;同时又有优美的螺旋状运动轨,我们给它起了个好听的名字叫——"天使的泪痕".
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小编:W


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